Faisons entendre la voix des paysans contre les lobbys industriels du foie gras

Mobilisation inter-syndicale - le 23 juin : faisons entendre la voix des paysans tous a Mont de Marsan contre les lobbys industriels du foie gras

Depuis le début de la crise de la grippe aviaire, un organisme joue contre les producteurs, c’est le CIFOG, l’interprofession du foie gras. Alors que nous payons tous nos cotisations, cette interprofession ne nous représente pas. Refusant d’admettre les excès des industriels, aux manettes de l’interprofession, le CIFOG poursuit son seul objectif : industrialiser la filière foie gras, mettre en place un produit standard et bas de gamme destiné au marché mondial et exclure les producteurs de la filière traditionnelle et en circuits courts.

Le CIFOG veut mettre en place un audit obligatoire, annuel et payant dans toutes les fermes de palmipèdes ! S’ils ne sont pas rapidement aménagés pour tenir compte des différents schémas de production qui font la richesse de la filière, ces audits seront le bras armé du modèle industriel.
Le CIFOG veut rendre obligatoire l’alimentation et l’abreuvement des volailles en intérieur, alors que des protections très efficaces peuvent limiter le contact avec l’avifaune sauvage tout en limitant les investissements pour les éleveurs. Les grands opérateurs savent bien qu’une fois très endettés, les producteurs perdent leur indépendance.

La Confédération paysanne et le MODEF ont obtenu de haute lutte la mise en place d’un seuil de 3 200 canards pour la mise en œuvre du confinement obligatoire en période de risque avifaune élevé. Ce seuil permet aux petits producteurs et notamment à ceux qui ont fait le choix du modèle en autarcie de poursuivre leur activité. Le CIFOG n’en veut pas, nous devons le défendre !

La Confédération paysanne et le MODEF appellent tou-te-s les paysannes et les paysans à venir manifester le 23 juin à Mont de Marsan, pour défendre l’intérêt des producteurs de palmipèdes et de volailles.

Nous revendiquons :

L’abandon de l’audit obligatoire imposé par le CIFOG

La mise en place de mesures de biosécurité adaptées aux élevages autarciques et traditionnels

La limitation des transports d’animaux, principal vecteur de dissémination de la grippe aviaire

La limitation de la taille des bâtiments et baisse de la densité

Le déblocage rapide de toutes les indemnisations restant dues suite aux deux crises

Une gestion de la répartition des canetons pour permettre à tous de reprendre le travail

Seul l’élevage de plein air garantira un produit de qualité et le respect du bien-être animal qu’attendent de plus en plus les consommateurs. Cette production de qualité doit permettre de rémunérer dignement les paysannes et les paysans qui s’installent et non de gaver les industriels.

Cette mobilisation doit être une étape afin que les paysannes et paysans, et particulièrement les producteurs fermiers et traditionnels, abandonnés par le CIFOG, organisent leur représentation auprès des Pouvoirs publics.

Photo : Confédération Paysanne